Cervecería del Valle Sagrado nació en 2014 en Pachar, a partir de la iniciativa de un grupo de amigos que compartían el sueño de crear una cervecería artesanal y ofrecer una propuesta diferente en el Valle Sagrado. Desde sus inicios, busca combinar la experimentación y la innovación en la elaboración de cervezas con una relación consciente con el territorio. Para ello, trabaja con productores locales e incorpora ingredientes de la región en sus preparaciones, contribuyendo a fortalecer la economía local. Su compromiso ambiental también se refleja en el aprovechamiento de los residuos orgánicos generados durante la producción cervecera, que se entregan a criadores de animales de la zona para darles un segundo uso. Además, implementa protocolos orientados a reducir el consumo de agua y energía en sus procesos productivos. La cervecería también apoya económicamente a diversas organizaciones dedicadas a la protección y el desarrollo del Valle Sagrado, buscando que su crecimiento contribuya positivamente a la comunidad y al territorio.